Styczeń 18 2018 23:30:52
Nawigacja
· Strona Główna
· Artykuły
· Download
· Forum
· Galeria
· Kontakt
· Szukaj
Zobacz temat
 Drukuj temat
Przez żołądek do serca - kącik kulinarny
barbaros
Na forum kociewskim dość często pojawiały się przepisy kulinarne ( na naleweczki, zalewajki, grule, *****nki).
Pomyślałam sobie, że można podzielić się ciekawostkami kulinarnymi niekoniecznie związanymi z naszym regionem. Zobaczymy, czy temat się rozwinieWink Jeśli nie - Arku, zamkniesz go po prostu.

Podaję jako pierwsza przepis na prostą i smaczną potrawę zwaną w Ameryce Pdn. TORTILLA. Może ją zrobić każdy z Was i na każdą okazję jest smaczna i nieskomplikowana:

składniki - 6 ziemniaków
3-4 łyżki oleju lub oliwy
4 jaja
sól, pieprz
Sześć średnich ziemniaków, obrać, opłukać i pokroić na cienkie plasterki(grubości 2mm), na patelni rozgrzać 3 łyżki oliwy(może być olej), wrzucić na to ziemniaczki i dusić je na wolnym ogniu, często mieszać drewnianą łyżką. Kiedy ziemniaki już będą dość miękkie( ok.15-20min), posolić je i popieprzyć im zalać je rozbełtanymi jak do jajecznicy jajkami. Poczekać aż masa jajeczno-ziemniaczana dobrze się zetnie, zsunąć całość na duży talerz i ponownie wrzucić na patelnię na drugą stronę na pół minutki.
Usmażoną tortillę wyłożyć w całości na duży talerz lub na okrągłą deskę drewnianą. Kroić jak tort, podawać do wszystkiego, nawet jako zakąskę do piwa, Smakuje też świetnie na zimno. Można ją modyfikować dodając do ziemniaków np.cebulkę, czy pomidory.
Smacznego !
Edytowane przez barbaros dnia 07-09-2007 12:08
barbaros
 
kornomaniak
Barbaros świetny pomysł z tym tematem, Nie masz pomysłu na obiad kolacje co robisz ?? Wskakujesz na portal a tam kopalnia przepisów (mam nadzieje) na szybkie i smaczne żarło oby tylko ludzie się wciągneli i wrzucali własne fantazje kulinarne. Co do Tortilli to spróbuje zrobić ciekawe co z tego wyjdzie. Jak myślisz barbaros nada się to na kolacje dla dziewczyny czy mam poczekać na wykwintniejsze danie ?Grin
 
barbaros
Kornomaniak, zacznij od tego przepisu - jest prosty i naprawdę smakowity. Muszę Ci powiedzieć, że podała mi go moja koleżanka, która przez wiele lat mieszkała w Kolumbii, gdzie jadało się tortille na co dzień (tortilla -czytaj 'tortija'Wink. Do dziś, chociaż mieszka już w Polsce, musi robić tę potrawę, gdy do jej córki przychodzą na piwo koleżankiWink
barbaros
 
szalupa
Sezon grillowy wprawdzie się kończy, ale może jeszcze go odpalicie, żeby zrobić kaszankę-bułczankę w kapuście. Kładziecie na folii aluminiowej kaszankę na to garść kapusty kiszonej, na to wycisnąć czosnek-ilość dowolna, w zależności od stanu wątroby- folie szczelnie zawinąć, żeby żadne soki nie uciekły i na grill, mówię wam... rewelka GrinGrinGrin
 
zimmek
Strongersik obiecałeś włoską pizze , weekend mija piwo wypite a pizzy nie widać AngryPfft
Fotografia reportażowa i przyrodnicza
http://picasaweb....m/zimmek68
Fotografia okolicznościowa
http://mariuszzim...ogspot.com
 
http://mariuszzimny.blogspot.com
strongersik
Sorry za zwłokę.Tak jak obiecałem podaję przepis na PIZZE: 1/2kg mąki,100ml oliwy z oliwek,1/3 kostki drożdży,1ugotowany ziemniak,250ml letniej wody.1łyżeczka soli.Mąkę wsypać do miski.Następnie dodać do mąki rozpuszczone w wodzie drożdże, .oliwę,sól.Ugnieść wszystkie składniki.Wyjąć ciasto na stolnicę dodać pobniecionego ziemniaka.Wyrabiać ciasto tak długo z nie będzie się kleiło do rąk.Na koniec przy pomocy wałka do ciasta formować placki o grubości ok.0,5cm.( wielkość wedle uznania).Kolejny etap to smarowanie sosem pomidorowym(najlepsze pomidory z puszki).Reszta farszu wedle uznania.Pizze piec ok. 20min./180.st. Ja osobiście lubię pizze z tuńczykiem i dużą ilością bazyli i mozzarelli.Wszystkim smakoszom pizzy naprawdę polecam to ciasto.Wszyscy smakosze wiedzą też o tym iż cały sekret tkwi w tym ,aby ciasto było możliwie jak najcieńsze.
 
barbaros
Słuchajcie, tę kaszankę z kapustą we folii, którą poleca Wam Szalupa - jadłam i przyznaję, że jest smakowita, nie tylko zrobiona na grillu. W razie niepogody mozna ją z powodzeniem przyrządzić w piekarniku ( tak samo zawiniętą w folię aluminiową). Pamiętajcie tylko ( o czym nie napisała z pośpiechu Szalupa), żeby przed ułożeniem krupnioczka na folii - zdjąć z niego tzw.flakWink.
barbaros
 
sat
He, heGrinGrin ciekawe kto już spróbował robić to danie? Niech opowie co się stało z flaczkiem Wink ?
 
szalupa
No fakt... flaczek troszeczkę przeszkadza w wymieszaniu smaczków kaszanki i kapusty, ale za to, to się trzyma kupyWink
 
barbaros
Sat, można i bez marnowania flaczkaWink wystarczy krupnioczka położyć bezpośrednio na ruszcie grila i skóreczka pięknie się przypiecze - będzie chrupiąca i pyszna! Smile
barbaros
 
barbaros
A teraz coś dla łasuchów..Wink Jeśli ktoś z Was lubi słodkości i ma " pod ręką" maliny, to podaję przepis na tzw."czarcią pianę". I nie myślcie sobie, że taka nazwa, bo podaje ją wiedźma.. Znam ten deser od pani Boruckiej (nieżyjącej już n-lki) i serwuję znajomym w okresie malinowo-porzeczkowym.
Składniki : 1 szkl.malin (może być czerwona porzeczka)
1 szkl.cukru
1 białko ( surowe)
Mikserem ubijać białko z częścią cukru, stopniowo dodawać osuszone owoce, na przemian z resztą cukru. Całą masę ubijać dość długo, ok.15 min, aż wyraźnie zacznie gęstnieć.
Deser ma nie tylko piękny kolor, ale także niepowtarzalny smak. Pucharki z pianą można udekorować jeszcze owocami. Najlepiej podawać lekko schłodzony, ale kto by tam czekał...Smile
barbaros
 
szalupa
Właśnie skosztowałam tej " Czarciej piany"... ma naprawdę niepowtarzalny smak, ale jaki sycącyShock i jak rozleniwia... koniecznie trzeba przepić piwkiemWink
 
barbaros
Nie polecam "przepijania" czarciej piany piwkiem. Raczej wskazana w stanach niedocukrzenia, chandry, depresji, niedożywienia itp.GrinGrin
Edytowane przez barbaros dnia 11-09-2007 22:03
barbaros
 
szalupa
Barbaros... uważasz, że jestem niedożywiona? Shock dlatego tym mnie nakarmiłaś? Specjalnie mnie tuczysz, żebyś przy mnie wygladała jak missssska GrinGrinGrin
 
barbaros
Szalupa, myślałam raczej o chandrze, tudzież depresji jesiennej. A poza tym trochę zapasu na zimę też Ci się przyda. A bo to wiadomo...?
barbaros
 
szalupa
Mam dość tego zapasu Wink Ty już na pewno, w razie czegoś, byś wiecznie szczęśliwa była, a ja wtedy bym wyglądała jak misssska GrinGrinGrin
 
1125
.Smile
Edytowane przez 1125 dnia 28-02-2009 02:05
Koniec świata nastąpi 21.12.2012. Dokładna godzina, zostanie wyłoniona w drodze referendum.Pfft
 
szalupa
Dobrze, że się pojawiłeś 1125, bo nie wiem, czy te pigwę zerwać już, czy jeszcze nie? Cieszę się, że kaszaneczka Ci smakowała SmileWinkGrin
 
1125
,..;
Edytowane przez 1125 dnia 28-02-2009 02:06
Koniec świata nastąpi 21.12.2012. Dokładna godzina, zostanie wyłoniona w drodze referendum.Pfft
 
szalupa
Oczywista... naleweczkęWink
 
Przejdź do forum:
Logowanie
Nazwa użytkownika

Hasło



Nie możesz się zalogować lub nie masz konta?
Skontaktuj się z administratorem portalu - admin@miasto-nowe.com
Losowa Fotka
Ostatnie komentarze
News
Ciekawa inicjatywa. Św...
Żelaznego zdrowia, nie...
Radosnych Świąt i szcz...
Obydwie informacje byl...
Świetne. Zawsze byłem ...
Artykuły
[b]ks. Edmund Kamrowsk...
...moi rodzice również...
"Każda historia ma swó...
Janek nie żyje. Zmarł ...
Jakież to ma znaczenie...
Mój tata o tym miejscu...
W ogrodzie moich dziad...
A gdzie plata, trygiel...
Z ciekawością przeczyt...
Dziękuję za informacje...
Fotogaleria
Fajnie, ze BN udostepn...
Jeszcze jedna "perełka...
dawnych fotografii cza...
Ważne znalezisko - fot...
Świetne. Mam zamiar zo...
fajna fotografia ludzi...
Społeczność Tryla świe...
zmienione na wyzsza ro...
zmienione na wyzsza ro...
zmienione na wyzsza ro...
P. Ewa Kania, a nie No...
Smutna wiadomość. Prze...
Pan Ewaryst Bączek prz...
dzięki za potwierdzeni...
Pan J. Rzóska, ja jest...
Nie wiem czy mam rację...
Drugi od lewej to pan ...
NN to p. Markowska, ob...
pośrodku najwyższa śp....
nasi kochani jacy tu m...
Ostatnie artykuły
· Przyjaciel 1896
· Przyjaciel 1892 - 1895
· Przyjaciel 1878 - 1888
· Wywoływanie duchów -...
· Konstanty Kościński ...
Ostatnio na forum
Najnowsze tematy
· "Urok papieroska."
· Jan Sikorski ps. Orl...
· Niemieckie meldunki ...
· Zapomniane cmentarze...
· Nowe w sieci
Najciekawsze tematy
Brak tematów na forum
Ostatnio dodane zdjęcia

Kościół parafialny

Panorama na farę

Rynek

Kościół pofranciszka...

Kościół parafialny

Przystań Żeglugi Rze...

Cmentarz menonicko-e...

Wisła czerwiec 2017

Malowanie muralu

Mural

rok szkolny 1959/60

Koło pszczelarzy w N...

Auguste Lange Tryl

Gustav Jackel 1877 -...

Gerber geboren Berhe...

Tryl jesień 2016

Tryl jesień 2016

Tryl

Gajewo Zawada

Nowe zimą

Nowe zimą

Nowe zimą

Nowe zimą

Nowe zimą

Wieża ciśnień

Wieża ciśnień

Serdeczne świąteczne...

Wisła

Wisła

Prezydium MRN (1960)
Wygenerowano w sekund: 0.22 - 28 zapytań MySQL 8,576,433 unikalnych wizyt